fix: more enablement for using non-peridot repos / local composes

iso/empanadas/empanadas/templates/buildImage.tmpl.sh

@@ -22,7 +22,7 @@ lorax --product="${PRODUCT}" \
   --isfinal \
 {%- endif %}
 {%- for repo in repos %}
-  --source={{ repo.url }} \
+  --source='{{ repo.url }}' \
 {%- endfor %}
 {%- if squashfs_only %}
   --squashfs-only \

iso/empanadas/empanadas/util/iso_utils.py

@@ -270,6 +270,8 @@ class IsoBuild:
                 dist=self.disttag,
                 repos=self.repolist,
                 user_agent='{{ user_agent }}',
+                compose_dir_is_here=self.compose_dir_is_here,
+                compose_dir=self.compose_root,
         )
 
         mock_sh_template_output = mock_sh_template.render(